Грузинские блюда, шашлык, шаурма и десерты нарастали спрос на Северо-Западе

Сервис заказа готовой еды “Чиббис”, проанализировал сотни тысяч заказов пользователей из 21 города Северо-Западного федерального округа за июль, сравнив показатели год к году. В результате, спрос на грузинские блюда, шашлык, шаурму и десерты вырос более чем в два раза. При этом наибольшей популярностью в доставке по-прежнему пользуются суши и пицца, на которые приходится больше половины заказов.

В исследовании приняли участие заказы, совершенные пользователями в Апатитах, Архангельске, Великом Новгороде, Вологде, Всеволожске, Калининграде, Кировске, Колпино, Котласе, Кудрово, Мончегорске, Мурино, Мурманске, Петрозаводске, Пскове, Пушкине, Северодвинске, Сосновом Бору, Сыктывкаре, Ухте и Череповце.

В июле текущего года жители Северо-Запада заказали грузинские блюда и шашлык более 11 тысяч раз, что в 2,3 раза чаще, чем годом ранее. Лидерами категории стали шашлык из свинины и курицы, хинкали из говядины, свинины и баранины, а также хачапури по-аджарски.

Шаурма оказалась в корзине пользователей 9,5 тысяч раз за месяц, превысив показатель прошлого года в 2,2 раза. Самые популярные в июле - это шаурма классическая, с курицей и сырная.

Пончики с клубничной начинкой, блины домашние с топпингом и чизкейк “Нью-Йорк” возглавили категорию “десерты”, оказавшуюся на третьем месте по росту спроса. За летний месяц пользователи сделали заказ сладкого порядка пяти тысяч раз, на 102% чаще, чем годом ранее.

Аналитика заказов на Северо-Западе за июль 2025 года

Средний чек за июль составил 1507 рублей (+15,3% год к году). В топ-5 городов по количеству заказов за месяц вошли: Архангельск, Великий Новгород, Мурманск, Псков, Северодвинск.

Абсолютное большинство заказов приходится на суши и роллы, которые оказываются в корзине каждого второго пользователя сервиса. Практически каждый пятый заказывает пиццу.

В 5,25% случаев пользователи сервиса выбирают самовывоз готовых блюд вместо доставки. На заказы с платной доставкой приходится 13,8% от общего числа (в остальных случаях — бесплатно), при этом ее средняя стоимость в регионе 152 рубля.